Glutenfria våfflor
Glutenfria våfflor
5 dl mandelmjöl
3 dl vispgrädde
6 ägg
25 g smält smör
Gör så här:
Blanda mandelmjöl,ägg och vispgrädde till en smet.
Häll i det smälta smöret och blanda lite till.
Smeten ska vara lite tjockare än vanlig våffelsmet.
Grädda i vanligt våffeljärn.
Beroende på om man köpt ekologiskt, billigare eller dyrare mandelmjöl,
kan man få hälla i en skvätt grädde till så smeten inte är för tjock.
Dessa våfflor fungerar utmärkt för de som äter LCHF.
Istället för glass eller socker kan man då ha grädde och olika bär.
Själv hade jag även i en tsk bakbulver för att få dem lite fluffigare.
