2stora broccolibuketter
eller 500 g fryst broccoli
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 ägg
200 g gorgonzolaost
Salt,peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Skär brockolin i små buketter och koka tills de blivit halvmjuka
Blanda grädde, creme fraiche, ägg & smaksätt med salt & peppar
Lägg den nykokta broccolin i en ungsäker form med höga kanter
Häll över blandningen
Fördela osten & gratinera i ugnen tills osten fått en fin färg
Ca 10-15 min

Detta är ett grundrecept, man kan blanda i lite vad man själv tycker.
Själv gjorde jag denna idag plus att jag hadde i några färska championer och purjolök som jag skurit i mindre bitar. Jag hade ädelost på toppen istället för gorgonzola....
Man kan ha i skinka, tomat, fetaost, andra kryddor, det är man själv som avgör vad man tycker om & har hemma just då.